Deoxidizer er et tilsetningsstoff som kan absorbere oksygen og bremse oksidasjonen av mat eller andre gjenstander. Det er vanligvis sammensatt av en gruppe kjemiske blandinger som reagerer lett med fritt oksygen eller oppløst oksygen, pakket i en forseglet papirpose med en vis Posen, som forhindrer maten fra å misfarge, forverres og olj harskidelse på grunn av oksidasjon, og hemmer veksten av mugg, aerobe bakterier og mat skadedyr.
